Membuat kulit pai sebenarnya relatif mudah, hanya saja membutuhkan sedikit waktu untuk membuatnya. Yang harus diperhatikan, ikuti petunjuk resep. Aduk adonan pai hingga berbutir-butir halus dan jangan terkena tangan terlalu banyak, karena panas tangan dapat mematangkan adonan. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan pai dan simpan dalam lemari pendingin, lamanya sesuai petunjuk resep. Pemirsa, adonan pai perlu didiamkan beberapa saat dalam suhu dingin agar semua bahan menyatu.

Setelah itu, giling adonan pai cukup tipis 1/2 cm, taruh di loyang pai bongkar pasang. Tusuk-tusuk kulit pai, tutup dengan selembar plastik, dan taruh beberapa kacang-kacangan sebagai pemberat agar ketika dipanggang kulit pai tidak menggembung.

Panggang dalam oven hingga matang, dan kulit pai siap digunakan. Kulit pai yang sudah jadi ini dapat pula disimpan, terutama jika dicetak kecil. Taruh kulit pai dalam wadah kedap udara agar tidak melempem dan tidak tengik. Jika kulit pai kurang renyah, panggang kembali dalam oven panas sebentar saja.