Sosis : Dapat dimakan begitu saja atau di goreng terlebih dahulu dengan menggunakan mentega. Jika suka dapat dihidangkan bersama sambal botolan. Sosis dapat juga sebagai isi omellet, sandwich atau untuk campuran sop dan tumis.
Pilih sosis yang aromanya masih segar dan kenyal ketika dipegang dan tidak berlendir. Masukkan dalam kemasan plastik kemudian tutup rapat, masukkan dalam lemari pendingin agar dapat bertahan selama 3 hari atau dalam lemari pembeku agar dapat bertahan selama 3 bulan.

Bila membeli sosis dalam kemasan kedap udara, pilih kemasannya yang masih utuh dan tidak cacat (sobek atau tergores), periksa tanggal kadaluarsanya dan simpan dalam lemari pendingin. Jika membeli sosis dalam kemasan kaleng periksa kondisi kalengnya,  pilih kondisi kaleng yang masih sempurna (tidak berkarat dan tidak penyok), periksa juga tanggal kadaluarsanya. Jika tidak habis sekali pakai, pindahkan sosis dalam kemasan plastik dan simpan dalam lemari pendingin.

Daging asap : Biasanya digunakan sebagai campuran selada dan pasta, dijual dalam bentuk lembaran tipis. Pilih daging asap yang masih beraroma segar khas daging asap dan tidak berjamur. Untuk mendapatkan aroma yang lebih harum saat dimasak, tumis daging asap dengan sedikit mentega.  Simpan daging asap dalam lemari pembeku dengan dibungkus plastik agar masa simpan bisa mencapai 1-2 bulan.